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Niko Rittenau im Liewo-Interview

«Eier gehören zu den nährstoffreichsten Lebensmitteln»

Er war ein Schwergewicht in der veganen Szene. Heute weiss er, dass die vegane Ernährung nicht das Gelbe vom Ei ist. Diese Feststellung brachte viele seiner Follower auf die Palme.
Mario Heeb
Niko Rittenau in Ruggell
Beeren direkt vom Strauch und Gemüse, Salate frisch aus dem Beet wie hier im Gemeinschaftsgarten Ruggell, das alles lässt das Herz des Ernährungswissenschaftler Niko Rittenau höherschlagen.
Herr Rittenau, Sie gehören zu den bekanntesten Gesichtern der Ernährungswissenschaft auf den sozialen Medien. Auf Instagram folgen Ihnen über 180 000 Menschen, auf Youtube über 110 000.

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