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Wartelisten für Biomilchbauern

In der Schweiz möchten mehr Landwirte auf die Produktion von Biomilch umstellen, als Kunden diese kaufen. Die Betriebe werden auf Wartelisten verbannt und erleiden 2020 Einbussen beim erwarteten Einkommen.
Die Biomilchproduktion in der Schweiz steckt im Dilemma: es gibt immer mehr Bauern, die auf Knospe-Milch umstellen möchten; das können sie aber vorerst nicht, weil die Konsumenten zu wenig Biomilch kaufen. (Themenbild)
Die Biomilchproduktion in der Schweiz steckt im Dilemma: es gibt immer mehr Bauern, die auf Knospe-Milch umstellen möchten; das können sie aber vorerst nicht, weil die Konsumenten zu wenig Biomilch kaufen. (Themenbild)
Die Nachfrage nach Biomilch wächst zwar. Sie ist aber zu klein, so dass Umsteiger länger als geplant Biomilch noch als konventionelle tiefpreisigere Milch verkaufen müssen, wie es im neusten Mediendienst des ...

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