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«Unser täglich Brot …»

Zum Zmorga, zum Zmittag, zum Zvieri und zum Znacht gehört Brot einfach dazu. Brot – Synonym für Nahrung schlechthin, und das bereits seit Jahrtausenden. Wer’s erfunden hat? Die Ägypter. Aber auch die Römer und die Schweizer hatten Anteil am Siegeszug.
Brot und Körner
Unzählige Sorten lassen kaum einen Wunsch offen. Brot kann man immer essen.
von Kirstin Deschler Die Geschichte des Brotes beginnt mit der Geschichte des Anbaus seiner wichtigsten Zutat, dem Getreide. Und der wiederum hat seinen Ursprung in der Jungsteinzeit, also vor rund 11 000 Jahren. ...

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