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Das Handwerk lebt länger

Am Ende zählt auch für den Bäcker nur das, was den Kunden schmeckt. Für Gerd und Marion Sammet von Goldenpharm ist klar: «Das traditionelle Backhandwerk liefert die besten Voraussetzungen für beste Qualität und schmeckt am besten.» Daher haben sie sich dem «Swiss Slow Baking» verschrieben.
Und noch mehr Brot
Das «Mir-geht's-gut-Brot» ist gefragt.
von Michael Winkler «Heute befinden sich zu viele schädliche Zutaten in Lebensmitteln. Das kann man nur verhindern, wenn man auf Chemie und gentechnisch veränderte Produkte verzichtet», ist Gerd Sammet ...

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