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Silvio Germann: «Ein Gast wollte nach dem Hauptgang eine Bratwurst»

Das «Igniv» expandiert. Silvio Germann als Chefkoch spricht über das Erfolgsgeheimnis.
Silvio Germann ist ein «talentiertes Schlitzohr», schreibt der Restaurantführer Gault Millau. Dieses Urteil der Tester ist durchwegs positiv zu interpretieren, wie die 17 Punkte beweisen, welche sich ...

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